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analyse
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Lire les étiquette, des fois ça fait peur
Je ne suis pourtant pas du tout méfiante vis-à-vis des "grosses boutiques de l'agroalimentaire" en principe. Je sais combien d'entreprises font bien leur travail, tout en proposant des coûts maîtrisés ; mais je suis plutôt en colère contre ceux qui font...
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Sondage menu - la suite / la décision
Le byriani a fait un flop, pas connu ? pas aimé dans les versions qu'on trouve ici ? (et pourtant, c'est un peu de la bombe !) Le menu sans piment n'a intéressé qu'une personne, Il paraît que tout le monde veut apprendre à faire la sauce verte et la sauce...
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Cuisine ouverte / Cuisine spectacle
J'ai un peu creusé la question du chef à domicile, un peu seulement, parce que je n'ai pas eu l'impression que j'avais besoin de poser d'autres questions que sur les sujets déjà abordés dans les aticles que j'ai lus. A part, peut-être interroger sur la...
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La pâtisserie et la BD
Suite de mes petites réflexions sur l'influence de la représentation de la nourriture dans les dessins animés et la BD sur nos envies. Est-ce ça, qui nous donne envie de manger ça ? Et est-ce que ça : nous donne envie de manger ça ? Ou est-ce que c'est...
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Le T-bone et Lucky Luke
Comment est-on influencé par la représentation de la nourriture dans la BD et les livres illustrés au sens large ? En écrivant mon billet sur la boucherie, j'ai immédiatement associé "T-bone" et Lucky Luke, alors j'ai cherché sur internet une page représentant...
Conscience politique encore
C'est la crise, il faut changer, faire des réformes, mais on n'aime pas le changement, pas la peine d'être grand-clerc pour l'affirmer. Il est vrai aussi qu'il est plus facile d'accepter le changement quand on n'est pas dans le confort, qu'on n'a que...
Conscience politique (suite)
Sur le changement (parce que c'est maintenant, non?) Quand on est petit, soumis à l'autorité des parents et des rythmes scolaires, on subit des changements de rythme permanents : salle de classe, composition de la classe, professeurs qui changent tous...
Conscience politique
Ne pas travailler à temps plein ça laisse le temps de penser et de s'informer et de s'alerter ! Et l'actualité est riche d'emballements possibles ! Je me contenterai de qui regarde de près ou de loin le monde de la cuisine et de l'alimentaire, mais il...
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FAIRE UN LIVRE DE CUISINE AVEC MES RECETTES D'INDE ?
C'est ce que plusieurs personnes m'ont suggéré depuis quelques jours (et notamment plusieurs personnes croisées à l'AG Produit en Bretagne). Est-ce que j'ai matière à ? Est-ce que mes recette ne sont pas redondantes par rapport à ce qui existe déjà dans...
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Voyage en Inde – SAV
Je me suis vantée que c'était facile de faire des samossas http://capcuisineetinnovation.over-blog.com/2012/12/samossas-facile Alors oui, avec des feuilles de brik et en bidouillant un peu avec des mélanges simples de pommes de terre et de graines ou...
