CAP cuisine&innovation

#bienmanger

30 Avril 2020 , Rédigé par Véronique Le Berre Publié dans #analyse, #française, #tendance

Le bien manger devient de plus en plus un leitmotiv un peu partout, vous avez remarqué ? On est passé par le manger léger, manger sain, manger équilibré, mieux manger, manger local. Et de plus en plus d’acteurs se positionnent maintenant sur le Bien Manger....

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Hinoki - restaurant sushi à Brest

9 Avril 2020 , Rédigé par Véronique Le Berre Publié dans #restaurant, #poisson, #Japon, #Bretagne

Ce n’est pas parce qu’on ne peut pas aller au restaurant qu’il ne faut pas parler des restaurants, au contraire peut-être même. Pour se donner envie d’y retourner quand on pourra et pour transmettre des pensées à ces artisans du goût empêchés par la situation...