légumes, automne et couleurs

Avant / après, le tableau des légumes avant cuisson, et dans le wok juste avant de déguster

Couscous d'automne

Couscous d'automne fait maison par Véronique LB.Avec de l'agneau mariné Et des légumes pleins de couleurs et de goût : panais, betterave rouge, carotte, na...

http://www.foodreporter.fr/plat/couscous-dautomne/1032242

Qui a dit que l'automne était triste et gris ?

Une petite salade croquante et fraîche :

• Avec du radis vert des frères Bocel, acheté au marché des Lices
• Des carottes du jardin de Martine (merci Marine)
• Des noix cueillies par Bruno
• Des pommes du jardin de mes parents
• Un filet d'huile d'olive, et même pas la peine de saler !

Le secret c'est sans doute de tailler finement chaque légume ou fruit.

Et aussi surement les gens qui produisent et qui cueillent et qui offrent !

Dalma, soupe non mixée de lentilles corail et légumes

Juste avant la cuisson, cette fois-ci : le même radis vert, une banane, une pomme verte, un petit navet boule d'or, une bonne pomme de terre, du panais, du potimarron, du curcuma et de l'aesafoetidia.

J'en avais fait la première fois pour un des premiers repas indiens que j'ai fait à mon retour. Je kiffe cette recette et apparemment ça fait déjà un moment !

Une salade avec du saucisson au fenouil, de la clémentine, un mélange de fruits secs vraiment croquant, plutôt bon, des carottes cuites "à la Passard", et une purée de panais, navet boule d'or et pomme de terre.