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CAP cuisine&innovation

Articles avec #suisse tag

Switz Supermarket

3 Septembre 2013 , Rédigé par Véronique Le Berre Publié dans #analyse, #ingrédients, #suisse

C'est tout près la Suisse, et pourtant pas mal de découvertes étonnantes en faisant un tour dans les supermarchés. Je ne reviens pas sur les très impressionnants rayons de chocolat. Sauf pour préciser que j'ai vraiment découvert un super produit, une...

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Au pays du fromage et du chocolat, et des pommes, et du lait, et des pommes de terre...

1 Septembre 2013 , Rédigé par Véronique Le Berre Publié dans #analyse, #ingrédients, #Recette, #pâtisserie, #à emporter, #suisse

Il n'y a pas que du fromage et du chocolat (et des banques, et des lacs, et des montagnes) en Suisse. C'est un carrefour au milieu de l'Europe, où se rencontrent cultures alimentaires allemandes, montagnardes, italiennes, françaises... Et depuis moins...

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La Suisse, le pays du chocolat...

28 Août 2013 , Rédigé par Véronique Le Berre Publié dans #pâtisserie, #ingrédients, #suisse

... et du fromage. Mais faute d'aimer le fromage, je me suis concentrée sur le chocolat pendant ces 3 jours en Suisse allemande. J'ai cherché les boutiques de chocolatiers à Zurich, il n'y en a pas tant que ça en fait, je me demande s'il n'y en a pas...

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