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Sondage menu - la suite / la décision
Le byriani a fait un flop, pas connu ? pas aimé dans les versions qu'on trouve ici ? (et pourtant, c'est un peu de la bombe !) Le menu sans piment n'a intéressé qu'une personne, Il paraît que tout le monde veut apprendre à faire la sauce verte et la sauce...
Et si je proposais un cours de cuisine indienne ?
Sondage pour le choix d'un menu : (contrat tacite entre les lecteurs (éventuels !) et ce qui suit : si vous n'avez pas vu un "F" dans le début de ce billet, vous donnez votre avis !) je viens de faire quelques recherches, ici sur le blog, et je me rends...
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Quoi de neuf ?
Mon dieu que le temps passe vite ! J'ai sérieusement ralenti le rythme de mes billets ces derniers temps. Alors quoi de neuf en cuisine ? quelques réalisations de recettes indiennes : - curry de chou blanc, pois chiches et pommes de terre, une sauce bien...
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Chef à domicile
LE PRINCIPE : Le cuisinier vient dans votre maison, avec son matériel, cuisine devant vous, dans votre cuisine et vos invités sont reçus avec un repas de chef. Modestement, j'ai un peu eu l'occasion d'expérimenter ce concept, côté fourneaux pendant ma...
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Channa massala du dimanche soir (ou du lundi soir avant les courses de la semaine)
une recette qui me semble pas mal : http://icanboilwater.com/2011/01/30/sunday-potluck-channa-masala/ moi j'ai appris à faire sans oignon ni ail et avec du cumin pour les plats veg, ici on a des oignons, de l'ail et de la coriandre en graines. bon, sauf...
A la poursuite du Vandoovan
J'en ai entendu parler la première fois il y a un mois, puis à nouveau il y a une quinzaine de jours. A chaque fois, on parlait d'épices et d'Inde, et moi ça ne me disait rien, de rien, jamais lu le mot, jamais goûté, jamais vu. Ça ne pouvait pas rester...
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FAIRE UN LIVRE DE CUISINE AVEC MES RECETTES D'INDE ?
C'est ce que plusieurs personnes m'ont suggéré depuis quelques jours (et notamment plusieurs personnes croisées à l'AG Produit en Bretagne). Est-ce que j'ai matière à ? Est-ce que mes recette ne sont pas redondantes par rapport à ce qui existe déjà dans...
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L'Inde une tendance dans nos assiettes ?
À quoi ça tient une tendance alimentaire ? La cuisine chinoise, au nouvel an chinois ? Les sushi à un souci de manger plus léger, plus sain pour vivre plus longtemps ? Le caramel au beurre salé à la vague de l'Héritage des Celtes ? Comment la gastronomie...
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Repas indien ici – acte 3
La première fois que je me suis risquée à tenter un menu indien depuis mon retour, c'était le 21 décembre . Avec un peu d'inquiétude mais finalement un résultat acceptable. Depuis, j'ai eu l'occasion de faire de ci de là quelques petites choses avec mes...
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Voyage en Inde – SAV
Je me suis vantée que c'était facile de faire des samossas http://capcuisineetinnovation.over-blog.com/2012/12/samossas-facile Alors oui, avec des feuilles de brik et en bidouillant un peu avec des mélanges simples de pommes de terre et de graines ou...
