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CAP cuisine&innovation

Un mezze de dimanche soir

23 Février 2015 , Rédigé par Véronique Le Berre Publié dans #Recette, #ingrédients, #cuisine d'orient

C'était quand même pas mal, alors je prends le temps de mémoriser ici les recettes. Le menu devait être plus simple et tourner autour de l'agneau, mais je me suis rappelée que mes invités n'aimaient pas l'agneau... Alors je me suis tournée vers le haddock...

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Ce que j'attends d'une assiette au restaurant

4 Février 2015 , Rédigé par Véronique Le Berre Publié dans #analyse, #restaurant

Ce billet devrait être à peu près le pendant de "ce que j'attends d'une étiquette produit"... Dimanche dernier, je suis allée dîner dans un bon restaurant, et je me suis rendue compte qu'il y a des choses sur lesquelles je suis devenue vraiment exigeante...

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